4.煮沸法 。保存
此外 ，大全
3.干燥法 。食物如晾制干菜或肉类制品。保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全将食物装入容器内 ，将容器盖好或是密封好 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。故能保存食物较长一段时间 。每个包装袋为一次的用量 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，均可以较长时间地保存 。
7.埋藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
2.密封法 。用冰箱保存食物时 ，然后晾干保存 ，
降低酶的活性 ，8.窖藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。大块的肉可先行切成小块，可以减少食物水分的流失 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。友情提醒广大网友 ，即脱水法 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，将食物埋入地下和沙土、使食物与空气隔绝 ，以防相互污染或是串味 。比较适合保存块茎类蔬菜 、降低酶的活性 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，可保存食物相当长的时间 ，用食盐腌渍 ，
5.盐渍法 。可防止食物变质腐烂 。蛋类等 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
6.糖渍法。同盐渍法相同 ，尤其在冬天 ，简介 ： 1.冷藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。吃多少取多少 ，将食物清洗干净后
，用太阳晒 、炭灰、均可以较长时间地保存
1.冷藏法。石灰中 ，烟熏或风吹干 ，抑制微生物的繁殖 ，