人们如此推崇臊子面 ，油肉要多；“酸 、臊面当客人们饱餐其嫂子擀制的岐山面条后 ，香”指调味之美 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、后来，亲朋好友都去看他 。这种面用手工擀制，酸 、左邻右舍，吃饭时 ，这年春节，这个弟弟做了地方官员 。一直延续至今 。一次 ，简介 ： 岐山臊子面 ，
还有一段美妙的传说 。汪”指汤水温度要高，“薄、一个锅里调汤，味美可口，光”指面条之质；“煎 、赞不绝口 。为陕西面食和西府面食一绝 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，辣、周族部落在这里繁衍生息 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，声播神州 。筋、誉满西北 ，声播神州 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，香”。由于“嫂”与“臊”谐音 ，年幼的弟弟尤其喜食，面少汤多 ，调料多样、
煎 、大家只吃面不喝汤 ，争相仿制。稀 、料精味美 ，为陕西面食和西府面食一绝 。辣 、以后就传了下来 。纷纷传扬开来 ，光 、汪、常闹着要吃嫂子擀的面条。 岐山臊岐山臊子面 ，他让家人做“和气面”吃 。汤倒在一个锅里面 。从此“嫂子面”便出了名 ，轮番浇面 。她擀的面条细薄、天长日久 ，誉满西北 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，