淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，其营养价值较高 ，健康其甜度很高 。食物不太适合用来代替普通牛
炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。炼乳只可作为甜食佐餐食用。健康甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，
炼乳是健康食物吗 炼乳没有添加糖类或其他物质
也因含糖量太高而降低了其营养价值，炼乳没有添加糖类或其他物质
，健康不太适合用来代替普通牛奶 ，食物